Sushi
Il sushi è popolare in tutto il mondo, ma ciò non significa che tutti capiscano cosa sia tecnicamente questo piatto. Per i principianti il sushi non significa sempre pesce crudo, in quanto il sashimi in giapponese è l'ingrediente più popolare. Il termine in realtà si riferisce a cibi che usano un tipo di riso condito con aceto, non solo il riso arrotolato e la varietà di alghe. È importante saperlo prima di visitare il ristorante giapponese o si corre il rischio di rimanere confusi. Esistono diversi tipi di sushi, che lo rendono un alimento attraente per le persone con una vasta gamma di gusti. Una forma di sushi è il nigiri-zushi ossia un tumulo di riso pressato a mano con un tocco di wasabi e parti di vari ingredienti in cima. I nigiri-zushi popolari includono maguro (tonno), toro (ventre di tonno), hamachi (coda gialla) ed ebi (gamberetti).
I Maki-zushi sono involtini di sushi avvolti da alga nori, come il tekkamaki (involtini di tonno) e il kappamaki (involtini di cetriolo). Inoltre, gli inari-zushi sono sacchetti di tofu fritti ripieni di riso sushi che sono marroni e di forma ovale, e il chirashi-zushi sono sushi serviti su un piatto o una ciotola con ingredienti diversi sopra il riso. I condimenti chiave utilizzati sono la salsa di soia e il wasabi (rafano giapponese). La salsa di soia viene usata per immersione e il wasabi viene messo nel nigiri-zushi e può anche essere miscelato con salsa di soia. Inoltre, lo zenzero sottaceto (chiamato gari) viene comunemente servito con il sushi, mentre il tè verde (agari) è la bevanda migliore da abbinare al sushi. Se quanto appena decritto ha stuzzicato il vostro appetito ed intendete mangiare sano senza preoccuparvi di accumulare la massa grassa sulla pancia, allora non c’è niente di meglio che visitare il ristorante giapponese Tokyo di QIU YONG HOA di stanza a Civitavecchia e che vi attende a braccia aperte e a prezzi davvero ottimi.